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Mandorle 1 Kg Diodoros

 12,00
Dai secolari Mandorli della Valle dei Templi, vengono raccolte le Mandorle Diodoros.
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Miele di Api Nere Diodoros

 5,00 9,00
Questo straordinario miele, fatto dalle Api Nere Sicule della cooperativa sociale Al Kharub, nasce proprio dal nettare dei fiori della Valle dei Templi di Agrigento. Le Api Nere Sicule sono al centro di uno studio europeo, per la loro capacità di resistere alle malattie, ai parassiti e per la loro capacità di adattamento.
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Olio d’Oliva 0,50L Diodoros

 12,00
Si tratta dell'Extra Vergine prodotto dai secolari ulivi che adornano l’incantata Valle dei Templi di Agrigento tra il Tempio di Giunone, il Tempio della Concordia e i resti dell’antica Akragas. Ottima soluzione per il condimento dei primi e dei secondi piatti.
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Paccheri di semola di grano duro Bio

 3,20
Ottenuta con miscele di grani duri autoctoni siciliani di coltivazione biologica, moliti a cilindri. Dal gusto più soffice e delicato, adatta a carni bianche, verdure delle stagioni più calde e perfetta per salse di pesce e crostacei. Ne consigliamo l’assaggio con un’ottima salsa fresca di pomodoro e basilico. Peso: 500 gr
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Robiola Aromatizzata Casusko

 4,75
Formaggio fresco cremoso dal colore bianco latteo, lavorazione a latte crudo, a media conservazione. Aromatizzato, con curcuma o mix di erbette mediterranee, a scelta. Peso panetto: circa 250 gr
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Tenuta Ragabo Olio EVO Bio Antica Riserva

 12,00

L’olio  ‘antica riserva’ nasce da una miscela di cultivar della Sicilia di circa un secolo fa. Le note di carciofo e pomodoro riecheggiano all’olfatto, ma è presente anche un chè di fruttato. È delicato al palato. L’amaro è piacevole e il piccante appena accennato; i due sapori risultano sobri e ben armonizzati. Ha un gusto persistente e delicato.

Bottiglia da 0,50L

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Tenuta Ragabo Olio EVO Bio Miscela Trad.

 12,00

La ‘miscela tradizionale’ traduce un paradigma ormai divenuto classico per la Sicilia, l’accostamento di cultivar quali Biancolilla, Nocellara del Belice e Cerasuola. Il profumo fresco ricorda quello dell’oliva appena spremuta. Risaltano all’olfatto le note di carciofo, pomodoro, foglie ed erbette di campo. Ha un gusto piccante rotondo e amaro, con una piacevolissima prevalenza del primo. È persistente, piccante e speziato.

Bottiglia da 0,50L

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Tenute Camilleri Grillo DOC

 9,70

Un vino raffinato, pacato, sereno, mite.  Per pranzi al profumo di mare. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino. All'olfatto ha i sentori FLOREALI (gelsomino, rosa selvatica, zagara). Il gusto sa di AGRUMI, con note MINERALI. Vino bianco fermo, di corpo, fresco, sapido e con una buona persistenza. Per queste sue caratteristiche ti consigliamo di consumarlo con: pesce, salumi e formaggi giovani.

Bottiglia da 0,75L

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Tenute Camilleri Nero D’Avola DOC

 11,30

Un vino Aristocratico, danzante, felice, elegante. Per una cena chic e raffinata, ma mai tediosa. Alla vista si presenta di color Rosso Rubino. All'olfatto ha i sentori di FRUTTI ROSSI, FRUTTA MATURA e GERANIO. Al palato si setono i FRUTTI ROSSI, le PRUGNE, le SPEZIE e note di LIQUIRIZIA e CARRUBBA. In bocca è di eccellente concentrazione e persistenza; caldo, avvolgente con tannini piacevoli ed eleganti. Per queste sue caratteristiche ti consigliamo di consumarlo con: formaggi stagionati (per es. pecorino), salumi, carni rosse o bianche.

Bottiglia da 0,75L

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Tenute Cuffaro ‘Saru DOC Sicilia

 13,50

Prodotto nelle proprie tenute di Terre di Fauna nasce un Nero D'Avola in purezza dal colore rosso rubino con riflessi violacei. Dall'impatto olfattivo intenso, giovane, pronto, con spiccati profumi di frutti di bosco, ribes, amarena. Pieno al gusto, inonda il palato con struttura carezzevole e suadente, relegando il tannino a coronamento dell'equilibrio.

Bottiglia da 0,75L

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Tenute Cuffaro Annette IGP

 12,00

Un Catarratto Frizzante dinamico, brioso, per i momenti più allegri e spensierati. Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso è un vino subito sorprendente, fine, elegante note di fiori bianchi si alternano alla frutta senza che una domina sull’altra, si percepiscono fiori di campo, la mela e note agrumate. Colpisce l’eleganza senza spigolature anche al palato con il perlage fine mai invasivo. Perfetto vino frizzante naturale senza aggiunta di anidride carbonica, da aperitivo ma capace anche di confrontarsi a tutto pasto con pietanze impegnative.

Bottiglia da 0,75L

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Tenute Lombardo Nero d’Altura

 10,20

È un vino ottenuto da uve "Nero d'Avola" proveniente dalle alture del centro Sicilia. Otteniamo un vino dal colore rosso intenso e dai riflessi violacei, dai profumi di frutta rossa, in particolare di ciliegia. Al sapore è pieno e vellutato, con note di frutta e di spezie.

Bottiglia da 0,75L