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Bagliesi Catarratto 2019 IGP

 13,00

Catarratto IGP Terre Siciliane di colore giallo paglierino con riflessi verdolini molto tenui. All'olfatto si presenta intenso, equilibrato e ricco di fragranze fruttate con qualche nota di docili fiori di campo. Al palato risulta Armonico, fresco e molto  ersistente. Servito alla temperatura di 6° C forma un connubio perfetto con menù molto raffinati soprattutto se a base di pesce.

Bottiglia da 0,75L

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Bagliesi Kammut Nero D’Avola 2017 DOC

 13,00

Un Nero D’Avola DOC Sicilia di un colore rosso rubino intenso. Possiede sentori di frutti di bosco come ribes, mirtilli e fragoline. L’aroma che lascia al naso è molto intenso e gradevole. In bocca è morbido e vellutato; giustamente tannico, lascia un retrogusto piacevole e persistente. Servito alla temperatura di 18° C, accompagna bene carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura. Ottimo anche con piatti rustici.

Bottiglia da 0,75L

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Bonsignore Io Nero D’Avola Sicilia DOC

 18,00

Colore rosso rubino brillante, piacevoli sentori di frutta a bacca rossa e aromi speziati. Al palato si evincono tannini gentili ed equilibrata mineralità che conferiscono freschezza e lunga persistenza.

Bottiglia da 0,75L

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Bonsignore Oi Grillo Sicilia DOC

 16,00

Freschezza sorprendente e bouquet che spazia dai frutti esotici, tra cui la papaya, mandorle tostate e un accenno di miele. All’assaggio convince per il suo gioco di forza tra la freschezza e la struttura elegante, sottolineando la sua vena minerale, la sua cremosa freschezza e sapidità. Lungo finale fresco.

Bottiglia da 0,75L

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Busiate di semola integrale di grano duro Bio

 3,60
Ottenuta con miscele di grani duri siciliani moliti a cilindri. Dal gusto soffice e delicato, adatta a carni bianche, verdure, e perfetta per salse di pesce o crostacei. Ne consigliamo l’assaggio con un ragoût di verdure di stagione. Peso: 500 gr
Sold out
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Capperi Diodoros 250gr

 5,00
Cappero spontaneo raccolto all' interno del Parco Archologico della Valle dei Templi. Prodotto da Chrysos società cooperativa presso lo stabilimento di contrada Babalucia Raffadali. Lavorato a mano con procedimento di salagione a strati. Sale utilizzato siciliano marino di tipo grosso. Peso: 100gr
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Carbonìa Olio EVO Cerasuola BIO

 14,00

Olio dal fruttato medio verde, arricchito da sentori di cicoria, cardo e foglie di pomodoro. Buona persistenza di amaro e piccante avvolgenti.

Bottiglia da 0,75L

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Carbonìa Olio EVO IGP Biologico Sicilia

 12,50
Olio caratterizzato da un fruttato verde di media intensità, che esalta i profumi di oliva fresca e di erbe campestri. In bocca si apre equilibrato, con una piacevole sensazione di mallo di mandorla verde, chiude con eleganti note speziate. Bottiglia da 0,50L