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Bagliesi Catarratto 2019 IGP

 13,00

Catarratto IGP Terre Siciliane di colore giallo paglierino con riflessi verdolini molto tenui. All'olfatto si presenta intenso, equilibrato e ricco di fragranze fruttate con qualche nota di docili fiori di campo. Al palato risulta Armonico, fresco e molto  ersistente. Servito alla temperatura di 6° C forma un connubio perfetto con menù molto raffinati soprattutto se a base di pesce.

Bottiglia da 0,75L

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Bagliesi Kammut Nero D’Avola 2017 DOC

 13,00

Un Nero D’Avola DOC Sicilia di un colore rosso rubino intenso. Possiede sentori di frutti di bosco come ribes, mirtilli e fragoline. L’aroma che lascia al naso è molto intenso e gradevole. In bocca è morbido e vellutato; giustamente tannico, lascia un retrogusto piacevole e persistente. Servito alla temperatura di 18° C, accompagna bene carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura. Ottimo anche con piatti rustici.

Bottiglia da 0,75L

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Bonsignore Io Nero D’Avola Sicilia DOC

 18,00

Colore rosso rubino brillante, piacevoli sentori di frutta a bacca rossa e aromi speziati. Al palato si evincono tannini gentili ed equilibrata mineralità che conferiscono freschezza e lunga persistenza.

Bottiglia da 0,75L

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Bonsignore Oi Grillo Sicilia DOC

 16,00

Freschezza sorprendente e bouquet che spazia dai frutti esotici, tra cui la papaya, mandorle tostate e un accenno di miele. All’assaggio convince per il suo gioco di forza tra la freschezza e la struttura elegante, sottolineando la sua vena minerale, la sua cremosa freschezza e sapidità. Lungo finale fresco.

Bottiglia da 0,75L

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Busiate di semola integrale di grano duro Bio

 3,60
Ottenuta con miscele di grani duri siciliani moliti a cilindri. Dal gusto soffice e delicato, adatta a carni bianche, verdure, e perfetta per salse di pesce o crostacei. Ne consigliamo l’assaggio con un ragoût di verdure di stagione. Peso: 500 gr
Sold out
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Capperi Diodoros 250gr

 5,00
Cappero spontaneo raccolto all' interno del Parco Archologico della Valle dei Templi. Prodotto da Chrysos società cooperativa presso lo stabilimento di contrada Babalucia Raffadali. Lavorato a mano con procedimento di salagione a strati. Sale utilizzato siciliano marino di tipo grosso. Peso: 100gr
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Carbonìa Olio EVO Cerasuola BIO

 14,00

Olio dal fruttato medio verde, arricchito da sentori di cicoria, cardo e foglie di pomodoro. Buona persistenza di amaro e piccante avvolgenti.

Bottiglia da 0,75L

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Carbonìa Olio EVO IGP Biologico Sicilia

 12,50
Olio caratterizzato da un fruttato verde di media intensità, che esalta i profumi di oliva fresca e di erbe campestri. In bocca si apre equilibrato, con una piacevole sensazione di mallo di mandorla verde, chiude con eleganti note speziate. Bottiglia da 0,50L
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Cavati di semola integrali Tumminia Bio

 4,20
Prodotta con grano duro autoctono siciliano Monovarietà Timilia, da coltivazione biologica e molito a pietra. Dal gusto intenso e dolciastro piacevole anche ai più piccoli. Il suo profumo riporta agli odori degli olii extravergine dei nostri palmenti. Facilmente assimilabile da chi predispone una scarsa tolleranza ai grani. Risulta ottima con carni rosse, selvaggina e verdure delle stagioni più fredde. Peso: 500 gr
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Cristo di Campobello Lalùci 2019 Sicilia DOC

 13,90

Quel che si dimentica è come se non fosse mai successo. Ogni cosa che esiste è reminiscenza – Lalùci - luce che svela e rivela. È l’idea primordiale. L’archetipo. Così come deve essere. Il Grillo del Baglio del Cristo di Campobello. Intensi profumi di fiori gialli e bianchi che sfumano verso note minerali, seguiti da eleganti sentori agrumati, pesca gialla, pera e mela verde. Di estrema prontezza gustativa o da conservare anche per 2-3 anni

Bottiglia da 0,75L

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Cristo di Campobello Lu Patri 2016 DOC

 24,00

Lu Patri è il Nero d’Avola concepito nella primavera dell’anno 2000 nei sei ettari del Baglio del Cristo di Campobello dalla progènie patriarcale della sua terra-madre. Purezza e sublimazione. La ricompensa del lavoro. Note balsamiche, erbe aromatiche fino a fruttati di mora e amarena. Rotondo e morbido, di notevole persistenza gustativa, complesso e caldo, avvolgente e speziato con un sottofondo di liquirizia e tannini eleganti. Vino con capacità di invecchiamento di almeno dieci anni.

Bottiglia da 0,75L

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CVA Fileno Grillo

 12,00

Bianco di nuova identità delle uve Grillo coltivate in media collina. Ottimo interprete della tipicità di questo importante vitigno autoctono, capace di esprimere, con modernità e piacevolezza, le caratteristiche del nostro territorio.

Bottiglia da 0,75L

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CVA Menamàra

 11,00

Da una selezione di uve autoctone siciliane leggermente appassite sulla pianta, nasce questo vino rosso di colore intenso, dalle tipiche note di frutti rossi maturi. In bocca sprigiona tutta la sua suadenza con un’elegante freschezza e i suoi tannini soavi.

Bottiglia da 0,75L

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Farina Bio Maiorca Integrale

 4,50
La Maiorca è un grano tenero antichissimo, coltivato un tempo in tutta la Sicilia dalle ottime caratteristiche panificatorie, soprattutto per i dolci. Certificazione biologica. Peso: 1 kg
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Farina di grano duro bio integrale Perciasacchi

 3,90
La farina Perciasacchi è una semola di grano 100% siciliano, proveniente da antico grano Perciasacchi. Ideale per ricette rustiche di torte e biscotti, ma anche per preparazioni di pizze in teglia, pane, focacce e pasta ad alta digeribilità. Certificazione biologica. Peso: 1 kg
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Farina di Tumminia grano duro siciliano bio

 3,50
La farina Tumminia è una pregiata semola di grano antico duro di origine siciliana, è una tipica farina da panificazione, utilizzata però anche nella produzione di paste, biscotti, impanature e pizze. Certificazione biologica. Peso: 1 kg
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Fattoria Vassallo Mandorle Sgusciate

 10,00 18,50
Mandorle Sgusciate 100% italiane. La Sicilia fino agli anni sessanta era la prima regione produttrice di mandorle del mondo e nell’ambito siciliano la provincia in cui era presente la maggiore coltivazione di mandorle era proprio Agrigento.
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Fattoria Vassallo Noci Pecan

 12,50
Se ti piace la frutta secca, non può non piacerti la noce pecan, originaria del nord America, dal sapore dolce e persistente. Ideali come snack, per arricchire le insalate o a fine pasto, siamo sicuri che una volta assaggiate non potrai più farne a meno. Confezione da 1 Kg.
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Fioccho di neve Casusko

 4,40
Formaggio maturo in pasta morbida e cremosa, in crosta fiorita dal caratteristico colore bianco candido, sapore intenso e avvolgente, a media conservazione. Peso per pezzo: circa 200 gr
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Formaggio Vecchio Casusko

 7,20
Formaggio a pasta dura, stagionato o semistagionato (da 4 a 12 mesi) con crosta, affinata all'olio evo. Peso per pezzo: circa 300 gr
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G. Milazzo Bianco di Nera

 12,80

Giovane, fresco, un fruttato elegante. Bianco di Nera è il FRIZZANTE Milazzo.  Impronta inconfondibile per il nostro Charmat corto. Seconda fermentazione nelle nostre autoclavi per un breve periodo per esaltare al calice profumi e morbidezza dall’impatto immediato. Bel colore giallo paglierino tenue con evidenti riflessi verdi. Fine e complesso  al naso, bouquet ricco di sfumature, dalla frutta bianca  al vegetale aromatico. Al palato è pieno, fresco e di grande bevibilità.

Bottiglia da 0,75L

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G. Milazzo Maria Costanza Bianco

 16,60

Il Maria Costanza Bianco rappresenta una pietra miliare nella viticoltura siciliana. La nostra azienda fu infatti la prima a realizzare il taglio di Inzolia e Chardonnay per  dare vita a questo vino bianco così elegante. Si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdi. Apre con un vegetale aromatico con evidenti note di melissa e agrumi verdi, chiude con sentori di ananas poco matura. In bocca è pieno e strutturato, morbido e caldo allo stesso tempo.

Bottiglia da 0,75L

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Luna Sicana A’ zita cu zitu Nero D’Avola

 15,00

Nero d’Avola in purezza, piacevole ed equilibrato vino rosso dall’intenso color rubino, con profumo di frutta a bacche rosse e ciliegie, dal gusto pieno con sapori di vaniglia, spezie e liquirizia. Biologico.

Bottiglia da 0,75L

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Luna Sicana Catarillo Spumante Brut BIO

 12,00

Siamo una cantina giovane e ci piace distinguerci! Il nostro primo prodotto è stato uno spumante e dato lo splendido successo delle nostre bollicine proseguiamo nel conquistare il palato dei più in maniera frizzante, sempre con vitigni autoctoni e dalle caratteristiche inconfondibili!

Bottiglia da 0,75L